亞硝酸鹽和硝酸鹽作為常見的食品添加劑和自然污染物，其檢測至關重要，亞硝酸鹽在體內(nèi)可與胺類物質結合形成強致癌物亞硝胺。

根據(jù)《食品安全國家標準 嬰幼兒配方食品》（GB 10765-2021）明確規(guī)定：嬰幼兒配方奶粉中亞硝酸鹽含量需≤2.0 mg/kg，且不得添加作為食品添加劑使用。

GB2762—2022《食品安全國家標準 食品中污染物限liang》

01  為什么嬰幼兒奶粉會含亞硝酸鹽？

亞硝酸鹽并非只存在于加工肉制品中，實際生產(chǎn)中，原料奶儲存不當、加工過程衛(wèi)生控制不到位、包裝材料遷移等問題，都可能導致亞硝酸鹽殘留。

02  明華離子色譜系統(tǒng)

高效精準，鎖定微量風險

奶粉中的亞硝酸鹽通常含量極低，若采用傳統(tǒng)檢測方法不僅操作繁瑣、耗時長，還容易受奶粉中蛋白質、脂肪等基質干擾，難以捕捉微量殘留。

明華離子色譜系統(tǒng)在檢測亞硝酸鹽及硝酸鹽等物質時，通過專用色譜柱分離目標離子，可有效排除奶粉中復雜基質的干擾，結合淋洗液發(fā)生器與自動進樣系統(tǒng)，實現(xiàn)對亞硝酸鹽、硝酸鹽的高效定量分析。具備精度高、測定速度快和操作簡便等優(yōu)勢。

嬰幼兒奶粉的安全，關乎每一個家庭的幸福。從原料把控到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都需要精準的檢測技術保駕護航。明華離子色譜系統(tǒng)憑借高精度、高效率、易操作的優(yōu)勢，成為奶粉企業(yè)、檢測機構守護寶寶 “口糧安全" 的得力助手，為嬰幼兒食品安全筑起堅實屏障。